[饭店供货] 南航大厦西150米兴达农贸市场西北高原特产：兰州鲜百合

百合的降糖作用
       百合所含的百合多糖能修复胰岛细胞，增强分泌胰岛素，降低肾上腺皮激素分泌，以及促进肝脏中血糖转化为糖元的联合作用，从而使血糖降低。百合多糖的降糖机制目前研究为促进胰岛素分泌，拮抗升糖激素，促进外围组织和靶细胞的作用，促进糖元合成或抑制糖元分解，增加胰岛素受体或提高其亲和力，并提高对胰岛素的敏感性，防止脂质过氧化；改进微循环，以及对葡萄糖的转运、受体和血糖浓度都有一定影响。从而发挥了一定的辅助降糖作用，如果经常或提前食用，效果更好。

       百合降糖食谱

一、百合荞麦山药饼
原料：百合干500g，山药干500g，荞麦500g，干玉竹500g。
做法：四种原料磨粉，可蒸馍、烙饼、做面包、做面条。
功效：润肺消渴、调节糖脂代谢、和脾运肠、改善肺循环，适用于糖尿病。
二、百合薏苡魔芋粥
原料：鲜百合50g，鲜山药50g，薏米仁50g  魔芋粉30g，枸杞子20g。
做法：原料洗净入锅加2500ml水沸开后，慢火再煮烂即可食用。
功效：清湿利水、消渴降糖、适用于各型糖尿病，对伴有水肿的症状更有效
三、百合炝苦瓜
原料：鲜百合50g，苦瓜片100g，泡开木耳50g ，圆葱片50g，油、料酒、盐、味清、葱姜末、白胡椒粉、淀粉浆适量。
做法：油热入葱姜盐，加入百合圆葱苦瓜翻炒，加木耳，再加入料酒、胡椒粉，翻炒，最后加入味精淀粉浆，翻炒出锅即可。
功效：清热降糖、健胃、降压降脂、滋养强壮，适用于各型糖尿病。
四、百合黄精烩羊肉
原料：鲜百合50g，鲜黄精片50g，精羊肉片100g ，圆葱片50g，油盐葱姜末、醋、料酒、胡椒粉、味清、淀粉浆适量。
做法：油热入葱姜末和盐，入羊肉急火同炒，加入醋和胡椒粉，再入百合黄精圆葱，翻炒后加入料酒淀粉浆和味精翻匀出锅即可。
功效：益心肺，滋补强壮，降糖降压，增强免疫力，用于各型糖尿病。

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